喜欢吃地瓜的人一定要看

2020-06-25 999浏览 10评论 37赞

人气食谱作家、部落客松露玫瑰:

【地瓜上菜×吃地瓜吃得更营养的祕招】

喜欢吃地瓜的人一定要看
地瓜是我最近「谈恋爱」的食材,其实,马铃薯可以做的食物,地瓜几乎可取而代之,马铃薯有奶香,而地瓜带蜜甜,都令人喜爱,但是你知道吃地瓜有秘招吗?
1、与容易消化的高蛋白质食品搭配食用:包括猪肉、豆类、鸡蛋、起司,调味时不要过辣或太刺激,这样不会对胃造成负担,消化才会顺畅。
2、用油炒过:地瓜含有丰富的胡萝蔔素,利用油烹饪的话,营养的吸收会变更好。

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3、运用美味的泡菜:食用容易让人感到口渴的地瓜时,若是加入含有碳酸的泡菜,不仅可以调味,也会变得更加顺口,对消化也有帮助。

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4、加入果胶丰富的苹果:吃地瓜时,若是想要降低胀气的情况,最好和含有丰富果胶的苹果一起食用,苹果的果胶会在肠壁形成保护膜,同时防止肠道异常发酵的情况发生。
5、尽情使用牛奶与豆奶:牛奶和豆奶中含有地瓜所缺乏的丰富蛋白质与脂肪,而地瓜则含有丰富的碳水化合物和维他命,搭配一起食用不仅可让消化更加顺畅,也不容易感到口渴,一起烹调的话,会创造出更为丰富的味道。
喜欢吃地瓜的人一定要看

图片来源:《地瓜上菜》(http://goo.gl/Vx9JvD),新书上市。


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